مشروع محل عصيرات
يسعى الشباب لتكوين مشاريعهم الخاصة ومنها مشروع محل عصيرات ومعرفة ما يحتاجه من معدات وديكور وغيرها من متطلبات وشروط فتح محل عصائر طازجة فريش ومعلبة، وسنتعرف في هذا المقال على أهم النقاط التي تساعدك في فتح المشروع والاستمرار في تطويره وتقدير تكلفته حسب السوق وهل هو مربح أم لا.
شروط فتح مشروع محل عصيرات
يلجأ الشباب العاطلين مؤخرا لعمل مشاريغ صغيرة مربحة بدلا من انتظار الوظائف المكتبية وبسبب أزمة البطالة التي تواجهها الشعوب العربية، وبالتأكيد لنجاح اي مشروع لزيادة الدخل لابد من عمل نموذج دراسة جدوى لتحديد التكلفة والمكسب قبل إنشائه وهذا ما سنساعدك فيه، وفي البداية لنتعرف على شروط فتح محل عصائر طبيعية في السعودية:
- إصدار سجل تجاري من وزارة التجارة.
- اصدار ترخيص نشاطك التجاري.
- الحصول على رخصة مزاولة النشاط من البلدية.
- الالتزام بشروط وزارة البلدية والقروية لمحلات العصائر الطازجة الطبيعية ومنها:
- وجود قسم الادارة واستقبال الزبائن في مقدمة المحل وقسم التحضير مفصول عنه.
- المحل به عدد كافي من المقاعد المريحة ذات الجودة العالية.
- بالنسبة للفواكه المستخدمة يراعي نظافتها وغسلها وتقطيعها يدويا أو بالأجهزة.
- خلو الفواكه من المواد الكيميائية والعفن والروائح العطنة وعدم إضافة مكسبات طعم ولون ورائحة للعصائر.
- عدم إضافة مواد حافظة أو نكتار أو المحليات الصناعية.
- الالتزام بمعايير التعبئة من عبوات ودرجة حرارة الثلاجات ومدة الصلاحية.
كيف ابدأ مشروع محل عصيرات طازجة وفريش
يعتبر محل العصائر من أفكار المشاريع المربحة ولتستطيع فتح محل عصير ومعرفة كيف أبدأ لابد من تواجد متطلبات عدة لعمل دراسة جدوى للمشروع ومنها:
- الموقع أو المحل: اذا لم تمتلك محلك الخاص ستضطر الى استئجار محل ويفضل الاتي
- مساحة المحل لا تقل عن 35 متر مربع.
- اختيار مكان حيوي قريب من الأسواق والمولات أو الجامعات والمدارس.
- اختر مكان لا يوجد به محلات عصائر أخرى.
- يفضل فتحه بجوار محلات الفطائر والشاورما.
- يمكنك استئجار مكان في ساحة أحد المولات ولكن سيواجهك مشكلة ارتفاع الايجار.
- المعدات والآلات المستخدمة في المحل:
- ستحتاج إلى ثلاجات عرض لوضع العصائر وانواع كوكتيل الفواكه.
- قد يتطلب الامر اثنين من المجمدات (الفريزر) لوضع الثلج وبعض الفواكه.
- خلاط متعدد السرعات وذو قوة عالية.
- أدوات لتقشير الفواكه وتقطيعها وصفايات العصير.
- اكواب وملاعق وشاليموه تحمل العلامة التجارية للمحل.
- طاولات وكراسي ودواليب ومناديل ورقية ومنظفات.
- عصارة لعمل عصائر طبيعية فريش.
- فلاتر للمياه.
- مكيفات للمحل.
- محليات أو سكر.
- الفواكه المستخدمة لصنع العصائر:
- الحصول على فواكه طازجة يوميا بالاتفاق مع محلات الفواكه أو مزارع متخصصة لتوفر جميع الانواع حتى في غير موسمها.
- يفضل استخدام فاكهة أورجانيك غير معرضة للكيماويات والأدوية وهذا سيرفع تقييم محلك لدى العملاء.
- الاعتماد على مواد خام ذات جودة عالية.
- العمالة:
- ستحتاج محاسب أو يمكنك القيام بدور المحاسب والادارة في البداية لتوفير راتب الكاشير.
- عامل للنظافة وترتيب المكان.
- عامل متخصص لعمل العصائر وتقديمها بشكل جذاب للعملاء
- ديكور المحل:
- يمكنك عمل ديكورات بسيطة في البداية وتطويرها فيما بعد.
- يمكنك استخدام دهانات ذات ألوان مبهجة مع صور لفواكة واضاءة ساطعة.
- استخدام لافتة كبيرة على المحل لينتبه لها الماره.
- يمكن استخدام لافتة مضيئة باسم المحل ومجاله وقائمة المبيعات لجذب العملاء.
- الحرص على نظافة ورائحة المكان من أهم عوامل جذب الناس.
- التسويق:
- قم بعمل علامة تجارية أو شعار لتصبح مميز ومعروف لدى العملاء بها.
- طباعة كروت عليها عنوان المحل والارقام توزع على الناس.
- عمل موقع الكتروني أو متجر لبيع الاونلاين والتيك اواي.
- استخدام وسائل التواصل الاجتماعي كالفيسبوك لعمل دعايا تسويقية وديجيتال ماركتينج.
- اعلانات ممولة.
- عينات مجانية توزع في الافتتاح أو أي مناسبة.
- متابعة أراء العملاء وما يفضلونة من خلال صفحة المحل للعمل على تطويرها.
- التوصيل:
- يرغب اغلب العملاء دائما في توفر خدمة توصيل سواء لمكان العمل أو المنازل.
- لذلك ستحتاج دراجة نارية لاستخدامها أو سيارة.
كم تكلفة مشروع محل عصيرات
تعتمد تكلفة المشروع على نوع النشاط والفئة المستهدفة في مشروعك فمثلا:
- محل عصير فواكه طازجة وفريش يكلف أكثر من المعلبة لانك ملتزم بتوريد مواد خام يوميا.
- بينما مشروع عصائر معلبة قد تعتمد على الفواكه المجمدة بالتالي تتجنب فساد الفاكهة أو تغير اسعارها في السوق.
- موقع المحل في المجمع التجاري أو المولات يفرض عليك أسعار منتجات مختلفة عن موقعه في منطقة أقل في المستوى.
- يمكنك شراء معدات مستعملة لتقليل التكلفة.
- غالبا ما يكلف المشروع الصغير من 50–60 الف ريال ولكن إذا أردت مشروع أكبر يمكن أن يصل المبلغ إلى 150 ألف ريال حسب سعر المتطلبات في السوق كما ذكرنا بالفقرة السابقة.
وفي الغالب يفضل في البداية أن تبدأ بمبلغ بسيط وعندما تزداد المبيعات يمكنك تطوير المشروع والتوسع.
هل مشروع محل العصائر مربح
يعتبر من أفضل المشاريع المربحة خاصة أثناء فترة الصيف ولذلك عليك الانتباه إلى عوامل نجاح اي مشروع مثل:
- دراسة جدوى جيدة للمشروع.
- الاهتمام بتنوع المنتجات والعصائر والعمل على تطويرها.
- الحرص على معرفة رأي العملاء وحل أي مشكلة مع الزبون والحرص على رضاه.
- النظافة من أهم عوامل نجاح مشاريع المواد الغذائية.
- يمكنك اضافة الايس كريم بالفواكه الطازجة إلى مجال محل العصائر للتنوع.
- استخدام أنواع عصائر مختلفة وعمل ميكسات منها.
- عمل السموزي بكل أنواعه.
