اسعار معدات تجهيز مطعم وجبات سريعة فى مصر 2024؛ اسعار معدات المطاعم

لو أردت معرفة كم يكلف فتح مطعم ولو يكن فاست فود فيمكنك الاستعانة بهذا المقال لمعرفة اسعار معدات مطعم وجبات سريعة لإعداد دراسة الجدوى شاملة، إنها ضمن التجهيزات الرئيسية للمشروع وتعد أحد عناصر التكاليف الباهظة لذلك يقوم البعض بشراءها مستعملة أو على نظام التقسيط الذي توفره بعرض شركات تصنيع هذه المستلزمات بمنطقة باب الشعرية حيث تضم أكثر من مصنع يتنافسون على تجهيز الفنادق والمطاعم بأرخص العروض.

تجهيزات مطعم وجبات سريعة

إعداد قائمة تجهيزات مطعم وجبات سريعة يجب أن تشمل المعدات التالية:

1. بوتجاز: البوتجازات هي الوسيلة الأولى لتحضير أي طعام وتسويته ولا يوجد مطبخ ولا مطعم دون بوتجاز.
2. الشواية: ليست مهمة في إعداد المشويات فقط فتسّتخدم أيضًا في محلات الشاورما ويعتمد الكثير على النوع الذي يعمل بالفحم منها في تجهيز الكباب والكفتة والفراخ المشوية وغيرها.
3. الميكرويف: ضروري لتسخين الوجبات التي لا يمكن الإعتماد على البوتجاز في تسخينها حيث يُعتمد عليه في تسخين حشوات السندوتشات فقط لكنه فاشل في تسخين الجاهزة منها وكذلك التي تحتوي على جبن، بالإضافة إلا أنه يتميز بالسرعة حيث تحتاج معظم الوجبات لوقت طويل في إعدادها، فيتم تجهيزها باكرًا وتسخينها عند التقديم .
4. الثلاجة: لا غنى عن ثلاجة إذا وُجد طعام فهي مكان آمن لحفظ الطعام خاصة في درجات الحرارة المرتفعة التي تساعد على فساده بسرعة، وتختلف انواع الثلاجات التي يحتاجها المطعم عن التي توجد بالمنازل حيث تتميز بكبر مساحات الفريز ويوجد منها الأفقية ونظام الفترينات ولو هتشتريها مستعملة فتقدر تعرف أرقام وأماكن محلات قطع غيار ثلاجات فى مصر بخصوص أي أعطال لا قدر الله.
5. خلاط: تحتاج مطاعم الوجبات السريعة للخلّاط في عمل عجينة الكريب التي تستخدم في السندوتشات.
6. قلاية كهرباء: لإعداد المقّليات والمقرمشات بسهولة وبشكل صحي ولِتوفير كميات الزيوت المهدرة.

.

اسعار معدات مطعم وجبات سريعة بالتقسيط

ترتفع غالبًا أسعار التقسيط عن الكاش ولكي لا تتعرض للاستغلال إذا كنت تنوي الاعتماد على هذا النظام فنحن نعرض لك أفضل أسعار المعدات بالكاش حتى تعرف النسبة التي سوف يزودها عليك مركز الشراء:

أولاً البوتجازات:

نوع البوتجاز	السعر بالجنيه المصري
بلاتينيوم يونيون اير،مقاس 60×90 سم، 5 شعلة غاز، موديل C6090SS-2SC-511-IF-U	7499
يونيون اير،5 شعلة،موديل C69SS-GC-447-IFSO-2W-M14-AL	6469
إيطاليانو فريش، 5 شعلة، مقاس 55×80 سم	5449
زانوسي 5 شعلة، موديل ZCG922A6XA	6090
ستانلس ستيل فري ستاند امبريال، 5 شعلة، بمقاس 85×60 سم	4320
لاجيرمانيا، 4 شعلة، مقاس 60×60 سم، رقم الموديل 6C80GLA1X4AWW	7089
وايت بوينت غاز، 5 شعلات، 60×90 سم، اسم الموديل WPGC9060BA	5850
آي كوك يونيون اير، 5 شعلات بنظام الغاز،  مقاسه 60×90 سم، C69SS-2GC-511-ITSFP-2W-AL	7950
امبريال، 5 شعلات، مقاس 85×60 سم، طراز PS-6085-SS-P-ilmfy	4490
بلاتينيوم يونيون اير، 4 شعلة غاز، حجم 60×60 سم، C66SS-GC-447-IDSF-U5-AL	4730
هامر فريش HAMMAR 90-10665 ، خمسة شعلة، 60×90 سم	11150
كريازى 6400، إشعال ذاتي، مقاس 60×60، 4 شعلة	5530

.

ثانيا الشوايات:

نوع الشواية	السعر بالجنيه المصري
فيليبس 1000 وات	2000
فيليبس 200 وات	400
سويسمار KF-77081 Swissmar KF-77081 سرعة 1200 وات	1660
كيسنرت GR-4N Cuisinart GR-4N استانلس ستيل المقاوم ضد الصدأ، 1200 وات	1850
زوجيروشي EB CC 15 Zojirushi EB CC 15	2100
ليفارت LV-982 Livart LV-982 مصنوعة من الاستانلس ستيل المقاوم للصدأ	1560
بريفيل BGR820XL Breville BGR820XL مصنوعة من الاستانلس ستيل المقاوم ضد الصدأ، بسرعة 1200 وات	1850
شوايات الصاج البلدي التي تعمل بالفحم	تبدأ من 120 جنيه للحجم الصغير وتصل إلى 9000 وأكثر

ثالثًا الميكروييف:

نوع الميكروييف	السعر بالجنيه المصري
سامسونج بشواية سعة 40 لتر موديل GE614ST/EGY	550
زانوسي 700 وات موديل Zanussi EM131MFF Microwave	2600
جاك  20 لتر موديل Jac NGM 2005	900
فرانكي سعة 25 لتر 900 وات موديل FMW 250 CR G BM	7270
ميكروويف فريش سعة 42 لتر موديل Fresh FMW-42 KC-S	2500
ال جي بشواية Combi سعة 42 لتر موديل LG MH8265DIS	4450

.

رابعًا الثلاجات:

نوع الثلاجة	السعر بالجنيه المصري
بوش بفريزر كومبي KGN56VI3E8، سعة 505 لتر	25.900
زانوسي باب واحد 320 لتر	5.040
الترا سليك  إل جي بباب، 23 قدم، موديل GC-B257SL WL	42.500
ألاسكا، 14 قدم 250 لتر Vc 270 ثلاجة عرض	8800
فريزر ماركة كلمسان التركية 130سم	10500
هاير بـ 4 ابواب بسعة 502 لتر مع عاكس زجاجي اسود HRF 530 TD BG	31000

خامسًا الخلاط:

نوع الخلاط	السعر بالجنيه المصري
تورنيدو 2 مطحنه اسود BL500	690
خلاط ترابيزة زجاج سوكو 1000 وات من توروس	1750
تورنيدو 800 وات ، سعة 1.75 لتر ، 5 سرعات ، سيلفر BL-800T	1385
نيو جريت سيلفر، 4500 واط	1450
كينود زجاجي 800 وات مع مطحنة	1750
داناتا صناعة ياباني 1000 وات بسلاح موديل  HS 202-R	1650

سادسًا القلاية:

نوع القلاية	السعر بالجنيه المصري
اتش كيتشن 1 تانك 6 لتر كهرباء	1580
قلاية بدون زيت فريش ديجيتال، 5.5 لتر، 1800 وات، طراز AFF1800B	3375
قلاية بروفي كوك هوائية، بحمل حراري، سعة 5.5 لتر، موديل PC-FR 1177 H	4800
سوناى، 5.5 لتر، 1800 واط، اسود، SH-411	3500
قلاية هوائية وفرن هالوجين سعة 13 لتر يعمل بالحمل الحراري	1860
قلاية عميقة بلت ان كهربائية هوت بوينت من اريستون، 30 سم، ستانلس ستيل DKFIX	6600

مستلزمات مطاعم بأرخص الاسعار

يحتاج المطعم أيضًا إلى بعض المستلزمات الصغيرة التي تكون أرخص من المعدات الكبيرة ونوضحها فيما يلي مع متوسط الأسعار:

1. غلاية ماء: تقوم بغلى الماء باستخدام الكهرباء ومنها عدة أنواع مثل الاستيل وهو أرخصها حيث يبدأ من 90 جنية مصري لسعة اللتر ونصف وترتفع الأسعار في الأنواع الأخري مثل الزجاج الذي يعتير أنضف الموديلات لأنه صحي وهناك الجرانيت والسليكون المضاد للكسر.
2. ألواح تقطيع: يجب شراء أكثر من لوح لفصل تقطيع اللحوم عن الحضروات وتبدأ الأسعار من 85 جنيه للمقاس الصغير.
3. ماكينة صنع الوافل: لتسوية عجينة الوافل التي يتم حشوها بأصناف متنوعة ويبلغ سعرها حوالي 600 جنيه مصري.
4. أواني للطهي: يحتاج المطعم لعدد كبير من الحلل والقلايات التي تستخدم في طهي الطعام وتتنوع الخامات ويعد الاستيل أكثر عملية مقارنة بالجرانيت والتيفال سهل الخدش والتلف بسرعة بالرغم من سهولة التنظيف، وتبلغ سعر حلة استيل الزهران متوسطة الحجم حوالي 1000 جنيه.
5. أدوات صغيرة: وتشمل السكاكين، المعالق، أطقم التوزيع، مكبس البرجر وغيرها وكل هذه الأدوات لن تتعدي 1000 جنيه.
6. ترابيزات وكراسي: وتختلف أسعارها باختلاف الخامات بين الخشب، الحديد، الزجاج والبلاستيك، ويعد الالومنتال عملي كما أنه منخفض في السعر مقارنة بباقي الأنواع حيث يبلغ متوسط سعر المنضدة بأربع كراسي 1300 جنيه.

أسئلة يطرحها الآخرون

• كيف افتح مطعم وجبات سريعة؟
  1. وفر أصناف جديدة ومميزة.
  2. تعاون مع شيفات ذوي خبرة.
  3. جهز ديكور مميز للمكان.
  4. صمم لوجو خاص ومعبر.
  5. حاول تخفيض الأسعار قدر المستطاع بإضافة هامش ربح بسيط.
  6. راعي النظافة وحسن الضيافة والاستقبال.
  7. تعيين عدد مناسب لضمان تجهيز الطعام بسرعة.
  8. عمل دعاية وإعلانات.
  9. أضف خدمة التوصيل إلى المنازل.
  10. تقديم عروض بشكل مستمر.
• كم مساحة محل وجبات سريعه؟
  • يمكن البدأ بمحل صغير بمساحة 16 متر مربع.
• كم دخل المطعم في الشهر؟
  • تعد مشاريع المطاعم من أكثر المشاريع ربحًا في العالم، ويصل أرباح المطعم إلى حوالي 45000 جنيه شهريًا تقل وتزيد حسب المكان والخدمات والإقبال عليه.
• كم احتاج عشان افتح مطعم؟
  • تصل التكاليف إلى حوالي 150.000 جنية مصري شاملة المعدات والمستلزمات والأوراق والتراخيص لمطعم عالي المستوي ولكن ليس سياحي.

.